ایمنی غذا و آلرژن‌ها
راهنمای مواد تشکیل‌دهنده و آلرژی‌ها
اطلاعات شفاف درباره محیط آشپزخانه و مواد غذایی برای سلامت مهمانان عزیز.
هشدار مهم برای افراد مبتلا به سلیاک یا آلرژی شدید
با توجه به پخت مداوم پیده در تنور سنگی، آرد گندم (گلوتن)، کنجد و لبنیات در فضای کاربری مشترک قرار دارند. از این رو ضمانت ۱۰۰ درصدی برای عدم تماس متقابل وجود ندارد. لطفاً در صورت داشتن آلرژی با پرسنل در میان بگذارید.
آلرژن‌های اصلی
گلوتن و آرد گندم
در تمامی پیده‌ها، ماکارونی‌ها و شیرینی‌ها وجود دارد و در فضای فر سنگی پخش است.
لبنیات و لاکتوز
پنیر کاشار، کره محلی و ماست در پیده‌ها، پلوها و سوپ‌ها استفاده می‌شود.
مغزها و کنجد
گردو در دسرها و کنجد روی لبه‌های پیده کاربرد دارد.
گوشت و مرغ حلال
از گوشت تازه گوساله، گوسفند و مرغ با ذبح حلال استفاده می‌شود.